“中国茶兴于唐而盛于宋”这一句话可以让我们追溯到茶文化的发展历史。
其中不能忽略的朝代便是宋朝。
宋朝茶文化对后世的影响尤其深远。
由于宋朝人民富足、社会开放，很大程度上促进了茶文化的繁荣。
其中，以士大夫阶层为代表的宋代文人功不可没。
据《全宋词》及《全宋词补辑》统计，目前现存的宋词中，共有茶词61首。
其中以“茶”为题者42首，以“茗”为题者1首，有“茶”字者231个。
宋代茶词不仅数量多，其类别也是丰富的。
按照其反映茶的功划分，有解人烦忧、消除困意、醒神解酒、解渴去干等等。
他们以茶词为媒介，不但诠释了茶的内涵，也集中反映了宋代文人对于诗意生活的追求。
消滞思，解尘烦。
金瓯雪浪翻。
只愁啜罢水流天。
余清搅夜眠。
——黄庭坚《阮郎归·茶词》
或许这就是品着在茶杯中翻滚的茶沫浡花，茶香迷人。
虽然好茶扰的作者不能安稳睡眠，品茶后难以入眠。
又或许是品茶时便觉烦恼，在无法安睡的晚上写下这篇茶词。
汲新泉，烹活火，试将来。
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。
——葛长庚《水调歌头·咏茶》
这篇诗句相对于加入了一些奇幻的色彩。
因为一杯茶，将百万睡魔全数击退。
驱除睡意，令人精神抖擞。
涛翻浪溢。
调停得、似饧似蜜。
试一饮，风生两腋。
更烦襟顿失。
——袁去华《金蕉叶》
将茶水煮沸，茶香四溢。
待茶水略凉，入口甜如蜜，饮后如腋下生风，“顿”字可以解释为：忽然因为一杯茶，烦恼忽然之间就消失了。
凤舞团团饼。
恨分破、教孤令。
金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。
汤响松风，早减了、二分酒病。
——黄庭坚《品令·茶词》
文人相聚，少不了饮酒作诗、作画，把酒言欢，不胜酒力之人就独爱茶。
将团茶碾破放入沸水中，茶水煮沸的声音咕噜咕噜，还没有开始品尝，感觉酒意已然少了许多。
茶除了是一种生活必需品，这一片神奇的东方树叶也成了文人创作的源泉之一。
通过诗词阐释茶文化的内涵，以及对生活的态度。
可以说，宋代文人们喝的不光是茶，还有情趣和情怀。